Naše korene a ľudia

V zdraví a pohode sú babičky často hlavnými nositeľkami múdrosti a rodinnej tradície. S koreňmi na estónskom vidieku sa tak Siim Kabrits dozvedel o rodinnom recepte na elixír na báze chaga, na ktorý jeho príbuzní prisadali už celé storočie.

Odkiaľ pochádza naša surovina

Zbierame chaga a borovicové púčiky

Estónsko je malá krajina s rozlohou 4,5 m hektárov, z toho 1,3 m tvoria organické lesy. To je miesto, kde sa pre náš elixír ručne zbierajú huby chaga a púčiky škótskej borovice.

Zberače aloe

Aloe arborescens je exotickejšou zložkou nášho elixíru. Estónci ho pestovali v interiéroch a začiatkom 20. rokov 20. storočia ho používali ako liek. Ale keďže Estónsko je príliš chladné na to, aby aloe rástla vo voľnej prírode, nadviazali sme spoluprácu s rodinnou farmou v severnom Taliansku.

Včelári a med

Náš organický med pochádza z Everti-Kõrvi, ekologickej včelej farmy v župe Viljandi. Včelárstvu sa venuje už tri generácie a prevádzkuje 100 včelstiev. Pod dohľadom tímov otca a syna Art Õuna a Villema Õuna zbierajú včely farmy nektár z organických lesov v okruhu dvoch kilometrov.

Pestovanie Rebríček obyčajný (myší chvost)

Organický rebríček pochádza z farmy Energy pri rieke Navesti v estónskej župe Viljandi. Yarrow je živá bylina, ktorá posilňuje organizmus a rastie na akejkoľvek pôde v Estónsku. Ľudové liečiteľstvo používa rebríček na liečbu kašľa, prechladnutia, bolesti hlavy a celkovej slabosti.